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ラ・メゾン白金のショコラサンドは、素材選びから製法に至るまで細やかなこだわりが詰め込まれています。厚みのある口溶けなめらかなショコラと、さくっとしたクッキーは、それぞれ相性を考えて絶妙なバランスで仕上げられています。品質の良い原材料を用い、リッチな味わいを実現したスイーツです。

「ラ・メゾン白金」は、東京・白金という高級住宅街に根ざした洋菓子ブランドで、ブランド名はこの地名に由来しています。白金の名前には、かつて“白金長者”と呼ばれた豪族が多くの銀（しろがね）を所有していたことが背景にあり、歴史と格式を感じさせるものです。この由緒ある土地で、フレンチスタイルをイメージした上質なカジュアル菓子を届けたいという思いがブランド名に込められています。

ラ・メゾン白金は、フレンチレストラン「ラ・クープドール」の運営経験をもとに、ベーシックで高級感あるフレンチスタイルの洋菓子を開発し、松屋銀座の催事出店をきっかけに誕生しました。2014年に洋菓子ブランドとして始まり、2020年には白金高輪に本店をオープン。「上質なカジュアル」をテーマに、白金のセレブ層など舌の肥えた客層にも支持されるブランドとして成長し続けています。

ラ・メゾン白金の「ショコラサンド」は、東京・白金の地名にも由来する「しろかね＝銀」を象徴する高級感漂うスイーツです。実はその始まりは銀座の催事出店で、現在は職人の技術とデータベースを活用し、季節ごとの気温や湿度にも配慮しながら年間約200万個も製造されているのだとか。